擀

基本字义

1. 用棍棒碾轧：～毡。～面条。
2. 来回细擦、细抹（mǒ）：灰墙抹好，再～一遍。

外语翻译

• 英语：roll flat
• 德语：Roulade (S)​,rollen, zerquetschen
• 法语：étendre

详细解释

• 擀　gǎn　

〈动〉

1. 用棍棒碾轧 [roll]。如:擀面;擀毡子
2. 〈方〉∶来回细擦 [stretch with the hand]。如:先用水擦净玻璃，然后再擀一下

〈常用词组〉擀面杖　擀毡　

国语词典

• 擀　gǎn　ㄍㄢˇ　

〈动〉

1. 用棍棒来回辗平、压薄。
   1. 如：「擀面」、「擀饺子皮」。

《康熙字典》

【集韻】許偃切，與攇同。【前漢·揚雄·長楊賦】麾城搟邑。【註】搟，舉手擬之也。音車幰之幰。

又【正字通】搟乃摲之譌。長楊賦古本作摲邑。互見摲字註。一說欣軒聲近。掀俗作搟，與摲別。

说文解字

忮也。从手干聲。侯旰切

(扞)忮也。忮當作枝。枝持字古書用枝、亦用支。許之字例則當作榰。許之榰柱、他書之搘拄也。攴部？下云。止也。扞義當略同。忮訓很、非其義。周南干城傳曰。干、扞也。左傳亦以扞城其民釋干城。孫炎以自蔽扞釋爾雅扞字。許盾下云。所以扞身蔽目。然則扞字之訓可定矣。廣韵扞下曰。以手扞。又衞也。玉篇亦曰。扞、衞也。字亦作捍。祭法。能禦大災。能捍大患。則祀之。魯語作扞。从手。干聲。矦旰切。十四部。

方言集汇

• 国际音标： kĄn˨˩˦
• 客家话： [客英字典] hon5 gon5 gon3 [台湾四县腔] gon5 [梅县腔] gon5 [东莞腔] gon3 [海陆腔] gon5
• 粤语： gon2