汉字 燉

dùnㄉㄨㄣˋ



部首笔画

部首: 部外笔画:12 总笔画:16 UNICODE:71C9

五笔:OYBT 仓颉:FYDK 郑码:UOYM 四角:98840

笔画顺序:点、撇、撇、点、点、横、竖、横折、横、横撇/横钩、竖钩、提、撇、横、撇、捺


基本字义

燉 dùn ㄉㄨㄣˋ 

    外语翻译

    • 英语:heat with fire; stew
    • 德语:schmoren; aufwärmen (S)
    • 法语:cuire à petit feu,chauffer

    国语词典

    •  dùn ㄉㄨㄣˋ 

    〈动〉

    1. 烹调方法:➊ ​ 将食物加水,用文火慢煮使烂熟。如:「清炖」、「炖鸡」。➋ ​ 将食物放入盅或陶罐中,隔水以慢火煨煮使材料熟软。如:「凤爪炖冬菇」。
      •  dūn ㄉㄨㄣ 

      〈形〉

      1. 火势旺盛。
        1. 《玉篇·火部》:「炖,火盛貌。」

      〈名〉

      1. 炖煌:地名。参见「敦煌 」条。

        《康熙字典》

        【玉篇】徒昆切【集韻】徒渾切【正韻】徒孫切,𠀤音屯。【玉篇】火盛貌。【廣韻】火色。

        又燉煌,郡名。【漢書】作敦煌。煌大也。詳前煌字註。

        又【廣韻】【集韻】𠀤他昆切,音暾。義同。

        又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏,引士喪禮,楚焞作楚燉。釋文云:燉,吐敦反。

        又徒敦反。

        又在悶反。

        又祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。互詳前焞字註。


        说文解字

        明也。从火𦎫聲。《春秋傳》曰:“焞燿天地。”他昆切


        (焞)朙也。鄭語:史伯曰:黎爲高辛氏火正,以淳燿敦大,天明地德,光照四海,故命之曰祝融。崔瑗河閒相張平子碑云:遷大史令,實掌重黎厤紀之度,亦能焞燿敦大,天明地德,光照有漢。今本國語作淳,漢碑作焞,與許所據合。韋云:淳,大也。燿,明也。下文云:敦大則焞燿。自皆當訓明。士喪禮楚焞,所以鑽灼龜者。楚,荊也。焞,葢亦取明火之意。引申之又訓盛。采芑傳曰:焞焞,盛也。漢時有敦煌郡,應劭地理風俗記曰:敦,大也。煌,盛也。唐時乃作燉煌,見元和郡縣志。燉乃唐人俗字,非焞之異體也。从火。𦎧聲。他昆切。十三部。毛詩吐雷切,音之轉也。春秋傳曰:傳當作國語。𤑴燿天地。櫽括鄭語。


        方言集汇

        • 国际音标: tuən˥˧
        • 日语读音: AKIRAKA
        • 韩语罗马: TON
        • 现代韩语: 돈
        • 越南语: đun
        • 客家话: [陆丰腔] dun1 [梅县腔] dun1 [海陆腔] dun1 [宝安腔] dun1 [台湾四县腔] dun1 [客语拼音字汇] dun1 [客英字典] dun1
        • 粤语: dan6 deon6