汉字 燜

燜

mènㄇㄣˋ

部首笔画

部首：火 部外笔画：12 总笔画：16 UNICODE：71DC

五笔：OUNY 仓颉：FANP 郑码：UOXW 四角：97820

笔画顺序：点、撇、撇、点、横折、横、横、竖、竖、横折钩、横、横、点、斜钩、点、点

基本字义

燜　mèn　ㄇㄣˋ　
  1. 见“焖”。
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外语翻译

  • 英语：simmer, cook over slow fire
  • 德语：schmoren ( etw. zähes in zugedeckeltem Topf in schwachem Feuer kochen )​ (V, Ess)
  • 法语：daube,étuver,cuire,cuisson
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国语词典

  • 燜　mèn　ㄇㄣˋ　

〈动〉

  1. 一种烹饪方法。紧盖锅盖，用锅内的蒸气和温度将食物煮熟或炖烂。
    1. 如：「焖菜」、「焖肉」。
  • 燜　​mēn　ㄇㄣ　
  1. （一）​之又音。
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    方言集汇

    • 国际音标： mən˥˧
    • 客家话： [海陆腔] mun1 [客语拼音字汇] mun4 [台湾四县腔] mun1 [宝安腔] mun1
    • 粤语： mun6
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