汉字 燴

huìㄏㄨㄟˋ



部首笔画

部首: 部外笔画:13 总笔画:17 UNICODE:71F4

五笔:OWGJ 仓颉:FOMA 郑码:UOLK 四角:98866

笔画顺序:点、撇、撇、点、撇、捺、横、竖、横折、竖、点、撇、横、竖、横折、横、横


基本字义

燴 huì ㄏㄨㄟˋ 
  1. 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中,加入材料慢火煮,至湯汁不太多時勾芡即成。如:“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。

外语翻译

  • 英语:ragout, cook, braise
  • 法语:braiser,fricoter

国语词典

  •  huì ㄏㄨㄟˋ 

〈动〉

  1. 一种烹饪方法。将汤汁注入锅中,加入材料慢火煮,至汤汁不太多时勾芡即成。
    1. 如:「牛肉」、「鱼」、「什锦」。

方言集汇

  • 国际音标: xuei˥˧
  • 客家话: [客语拼音字汇] fi4 fui4 [宝安腔] fui3 [海陆腔] fui5 [台湾四县腔] fi5
  • 粤语: wui6
  • 潮州话: huê6 guai3(hŭi kùai)