汉字 胹

érㄦˊ



部首笔画

部首: 部外笔画:6 总笔画:10 UNICODE:80F9

五笔:EDMJ 仓颉:BMBL 郑码:QGL 四角:71227

笔画顺序:撇、横折钩、横、横、横、撇、竖、横折钩、竖、竖


基本字义

胹 ér ㄦˊ 
  1. 煮:“宰夫~熊蹯不熟,杀之。”
  2. 烂熟。

外语翻译

  • 英语:cooked; well-done
  • 德语:sanft, weich ,zerkocht
  • 法语:trop cuit,doux

详细解释

  •  ér 

〈形〉

  1. 烂熟 [thoroughly cooked]
    1. 胹,烂也。——《说文》

〈动〉

  1. 烹煮 [boil;cook]
    1. 宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》。疏:“过熟曰胹。”
    2. 其足名蹯,为八珍之一,古人重之,然胹之难熟。——明 李时珍 《本草纲目·兽二·熊》
  2. 又如:胹鳖(菜肴名。煮烂的鳖肉)
    1. 引申为调和 [be in harmonious proportion]。如:胹合(调和;撮合)

      〈常用词组〉


      国语词典

      •  ér ㄦˊ 

      〈副〉

      1. 熟烂。
        1. 《说文解字·肉部》:「,烂也。」

      〈动〉

      1. 煮。
        1. 《楚辞·屈原·招魂》:「鳖炮羔,有柘浆些。」
        2. 明·李时珍《本草纲目·卷五一·兽部·熊》:「其足名蹯,为八珍之一。古人重之,然之难熟。」

      《康熙字典》

      【唐韻】如之切【集韻】人之切,𠀤音而。【說文】爛也。【玉篇】煮熟也。【揚子·方言】胹,熟也。【左傳·宣二年】宰夫胹熊蹯不熟。【疏】過熟曰胹,自關而西,秦晉之郊曰胹。

      又【類篇】或作臑。【楚辭·招魂】胹龞炮羔,有柘漿些。【註】胹,一作臑。【集韻】或作腝𩰴𦓒。


      说文解字

      爛也。从肉而聲。如之切


      (胹)爛也。爛火部作爤。火孰也。左傳。宰夫胹熊蹯不孰。謂火孰之而未孰也。方言。胹、熟也。自關而西秦晉之郊曰胹。按内則作濡。从肉。而聲。如之切。一部。廣韵作𦠌。云籒文作?。


      方言集汇

      • 国际音标: ɚ˧˥
      • 日语读音: NIRU
      • 客家话: [海陆腔] ri2 [客英字典] ji2 [台湾四县腔] ji2 [梅县腔] j2
      • 粤语: ji4
      • 中古音: 日母 之韻 平聲 而小韻 如之切 三等 開口;
      • 上古音: 黄侃系统:泥母 咍部 ;王力系统:日母 之部 ;