汉字 腤

ān



部首笔画

部首: 部外笔画:9 总笔画:13 UNICODE:8164

五笔:EUJG 仓颉:BYTA 郑码:QSK 四角:70261

笔画顺序:撇、横折钩、横、横、点、横、点、撇、横、竖、横折、横、横


基本字义

腤 ān ㄢˉ 
  1. 古代烹调法,把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。

详细解释

  •  ān 

〈动〉

  1. 烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 [cook]。如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼

    〈常用词组〉


    国语词典

    •  ān ㄢ 

    〈动〉

    1. 以盐、豉、葱等与肉类一起烹煮。
      1. 如:「鸡」、「鱼」。
      2. 《玉篇·肉部》:「,煮鱼肉。」

    〈形〉

    1. 参见「腤䐶 」条。

      《康熙字典》

      【廣韻】【集韻】𠀤烏含切,音諳。【廣韻】煮魚肉也。【集韻】烹也。【齊民要術】有腤雞法。

      又【集韻】鄔感切,音晻。腤腩,調飪也。 【集韻】或作𦝡。


      方言集汇

      • 国际音标: Ąn˥
      • 韩语罗马: AM
      • 现代韩语: 암
      • 客家话: [客英字典] am1 [海陆腔] am1 [台湾四县腔] am1
      • 粤语: am3 ngam3