汉字 膳

shànㄕㄢˋ



部首笔画

部首: 部外笔画:12 总笔画:16 UNICODE:81B3

五笔:EUDK|EUUK 仓颉:BTGR 郑码:QUUJ 四角:78261

笔画顺序:撇、横折钩、横、横、点、撇、横、横、横、竖、点、撇、横、竖、横折、横


基本字义

膳 shàn ㄕㄢˋ 
  1. 饭食:~食。用~。~宿。
  2. 进食:“宰夫~稻于梁西”。

外语翻译

  • 英语:meals, provisions, board
  • 德语:Mahlzeiten (S)

详细解释

  •  shàn 

〈名〉

  1. (形声。从肉,善声。本义:饭食) 同本义,一般指肉食 [board;meal]
    1. 膳,具食也。——《说文》
    2. 膳,肉也。——《广雅》
    3. 掌王之食饮膳羞。——《周礼·膳夫》。注:“膳,牲肉也。”
    4. 徧尝膳。——《仪礼·士相见礼》
    5. 膳于君。——《礼记·玉藻》。注:“膳,美食也。”
    6. 具太牢以为膳。——《庄子》
  2. 又如:早膳;供给膳宿;膳部员外郎(唐代礼部专管膳食的长官之一);膳服(饮食和服用);膳羞(美味的食品);膳饮(饮食)

    〈动〉

    1. 备置食物 [prepare food]
      1. 其令太官省膳省宰。——《汉书·宣帝纪》
    2. 又如:膳府(宫中贮藏食物的仓库)
      1. 进献食物 [present food]
        1. 宰夫膳稻于粱西。——《仪礼·公食大夫礼》
      2. 进食,吃饭 [eat]
        1. 公膳,日双鸡。——《左传》
      3. 又如:膳堂(饭堂)
        1. 烹调,煎和 [cook]
          1. 春行羔豚膳膏香。——《周礼·天官·庖人》

        〈常用词组〉膳费 膳食 膳宿 


        国语词典

        •  shàn ㄕㄢˋ 

        〈动〉

        1. 置备食物。
          1. 《说文解字·肉部》:「,具食也。」
        2. 进献饭食。
          1. 《吕氏春秋·离俗览·上德》:「太子祠而于公,丽姬易之。」

        〈名〉

        1. 饭食。
          1. 如:「早」、「晚」、「用」。
          2. 《文选·曹植·箜篌引》:「中厨办丰,烹羊宰肥牛。」

        《康熙字典》

        【唐韻】常衍切【集韻】【韻會】【正韻】上演切,𠀤音善。【說文】具食也。【徐曰】言具備此食也。庖人和味,必加善,胡从善。【韻會】熟食曰饗,具食曰膳。【周禮】鄭註:膳之言善也。今時美物曰珍膳。【前漢·宣帝紀】其令大官,損膳省宰。【註】膳,具食也,食之善者也。

        又牲肉也。【周禮·天官】膳夫掌王之食飲膳羞。【註】膳,牲肉也。

        又【廣韻】食也。【禮·文王世子】食下問所膳。【註】問所食者。

        又【博雅】膳,離也。

        又官名。【釋小雅】仲允膳夫。【箋】膳夫,上士也。掌王之飮食膳羞。

        又【韻會】亦作善。【莊子·至樂篇】具太牢以爲善。

        又【廣韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤時戰切,音繕。義同。 【集韻】或作饍。


        说文解字

        具食也。从肉善聲。常衍切


        (膳)具食也。此與食部䉵字同義。具者、供置也。欲善其事也。鄭注周禮膳夫曰。膳之言善也。又云。膳羞之膳、牲肉也。从肉。善聲。常衍切。十四部。


        方言集汇

        • 国际音标: ʂĄn˥˧
        • 唐代读音: zhiɛ̀n
        • 日语读音: SUSUMERU SONAERU
        • 韩语罗马: SEN
        • 现代韩语: 선
        • 客家话: [台湾四县腔] san5 sen5 [陆丰腔] shan5 [海陆腔] shan5 [客英字典] shen5 [梅县腔] shan5 [客语拼音字汇] san4 xian4 [东莞腔] sen3 [宝安腔] sen3
        • 粤语: sin6
        • 中古音: 禪母 線韻 去聲 繕小韻 時戰切 三等 開口;
        • 上古音: 黄侃系统:定母 寒部 ;王力系统:禪母 元部 ;