卵白

词语解释

1. [albumen;white of an egg] 蛋清

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国语词典

1. 蛋白。含丰富的蛋白质。
   1. 北齐．颜之推《颜氏家训．归心》：「梁世有人，常以鸡卵白和沐，云使发光，每沐辄二三十枚。」

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网络解释

1. 卵白
   1. 卵白albumen，white of egg。卵内结构。卵白可以给胚胎发育提供水和营养物质。既能为胚胎发育提供所需养料，又能提供必要水分。保护内部结构。