大菜

词语解释

1. 1.酒席中后上的大碗的菜，如全鸡﹑全鸭﹑肘子等。2.泛指酒席。3.旧称西餐。

---

外语翻译

• 德语：Hauptmahlzeit (S)​
• 法语：Agar-agar

---

国语词典

1. 酒席中最后上桌，较高级、珍贵大盘菜肴。如全鸭、全鸡等。
2. 湖南方言。指芥菜。
3. 旧指西餐。
   1. 《官场现形记．第五三回》：「吃顿大菜，你晓得要几个钱！还要什么香槟酒、啤酒去配他。」

---

网络解释

1. 大菜
   1. 1、大菜，指酒席中后上的大碗的菜；泛指酒席。
   2. 2、大菜（川粤大菜）:知名美食作家、画家、出版作品《大菜的美食物语》《大菜香辣煮艺》等、易画廊艺术总监。