川盐

词语解释

1. 1.四川产的井盐。

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国语词典

1. 四川盆地所产的井盐。系汲取盐井中的盐卤煎熬而成。

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网络解释

1. 川盐
   1. 川盐在烹调上能定味、提鲜、解腻、去腥，是川菜烹调的必须品之一。