杂面

词语解释

1. 1.亦作杂面。2.用绿豆﹑小豆等粉制成的面条。

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国语词典

1. 以豆麦粉屑作成的细面条。

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网络解释

1. 杂面
   1. 杂面是一种以绿豆为主料制成的面条，中国民间传统食品。是陕北的特色。 流行比较广泛的主要有两种：牛肉杂面和羊肉杂面。