死面

词语解释

1. [unleavened dough] 和好的面未经发酵
   1. 死面饽饽

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外语翻译

• 德语：Ungesäuerter Teig (S, Ess)​

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国语词典

1. 大陆地区指不受潮流、风气等影响的地区。

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网络解释

1. 死面
   1. 死面一般在以面食为主食的地区，称未经发酵的面为死面，相反，对应的发面是经发酵的面。煮制面食一般为死面，另有死面饼、蒸饺等面食。