氯化钠

词语解释

1. [sodium chloride;common salt] NaCl,无色或白色晶体,溶于水和甘油,微溶于乙醇;熔点804°C;用于食品,并用于化学中间体和分析试剂。亦称“盐”、“食盐”、“岩盐”

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国语词典

1. 盐的学名。无色或白色晶体，有潮解性。粗盐由海水日晒或火煎成结晶，在粗盐溶液中加少量碳酸钠溶液，再经过滤、蒸发，可得精盐。除用于烹饪调味外，在化学工业上也可作为制造防腐剂、金属钠、氢氧化钠、氯气、漂白粉等原料。

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网络解释

1. 氯化钠
   1. 氯化钠 (Sodium chloride)，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于浓盐酸。不纯的氯化钠在空气中有潮解性。稳定性比较好，其水溶液呈中性，工业上一般采用电解饱和氯化钠溶液的方法来生产氢气、氯气和烧碱（氢氧化钠）及其他化工产品（一般称为氯碱工业）也可用于矿石冶炼（电解熔融的氯化钠晶体生产活泼金属钠），医疗上用来配置生理盐水，生活上可用于调味品。