熬菜

词语解释

1. 烹煮汤汁较多的菜，与炒菜的烹调方式不同。

---

国语词典

1. 烹煮汤汁较多的菜，与炒菜的烹调方式不同。

---

网络解释

1. 熬菜
   1. 熬菜，其实就是烩菜，“熬菜”是石家庄邢台邯郸地区方言中对烩菜的称呼。可能是几种完全不同的菜的名字，不同的地方做法不同，味道当然也就完全不一样。