白案

【词语】白案

【拼音】bái àn 
【注音】ㄅㄞˊ ㄢˋ



词语解释

  1. [the portion of a cook's work dealing with rice and flour] 制作米、面等主食的炊事工作

    外语翻译

    • 德语:Teigwaren

    国语词典

    1. 大陆地区称负责煮饭、蒸馒头之类工作的炊事人员。

      网络解释

      1. 白案
        1. 白案是指餐饮行业中对于制作面点的工作。