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汉语词典
米醋的意思
米醋
【词语】米醋
【拼音】mǐ cù
【注音】ㄇㄧˇ ㄘㄨˋ
词语解释
[vinegar]
用大米、小米等制成的醋,质量较优良
网络解释
米醋
米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料,经过发酵酿造而成的。
据现有文字记载,古代中国劳动人民以曲作为发酵剂来酿制醋。东方醋起源于中国,据有文献记载的酿醋历史至少在三千年以上。
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