缩重

【词语】缩重

【拼音】suō zhòng　
【注音】ㄙㄨㄛㄓㄨㄙˋ

词语解释

[shrinkage]
家畜在运输中以及在加工成为食用肉过程中重量的耗损
烹调过程中肉的重量耗损