脯掾

词语解释

1. 1.精于烹饪，善治干肉的公厨主管。

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网络解释

1. 脯掾
   1. 精于烹饪，善治干肉的公厨主管
   2. 宋 陶谷 《清异录·官志》：“ 何敬洙 帅 武昌 时，司仓 彭湘杰 习知膳味，就中脯腊尤殊， 敬洙 檄掌公厨，郡中号为脯掾。”