蒜薹

【词语】蒜薹

【拼音】suàn tái 
【注音】ㄙㄨㄢˋ ㄊㄞˊ



词语解释

  1. [garlic bolt] 蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜

    外语翻译

    • 英语:garlic shoots (cookery)​
    • 法语:Ail cultivé

    国语词典

    1. 蒜的花轴,嫩的可供食用。

      网络解释

      1. 蒜薹
        1. 蒜薹(蒜苔),又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
        2. 蒜薹(蒜苔)是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。