【词语】蒜薹
【拼音】suàn tái
【注音】ㄙㄨㄢˋ ㄊㄞˊ
词语解释
- [garlic bolt] 蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜
外语翻译
- 英语:garlic shoots (cookery)
- 法语:Ail cultivé
国语词典
- 蒜的花轴,嫩的可供食用。
网络解释
- 蒜薹
- 蒜薹(蒜苔),又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
- 蒜薹(蒜苔)是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。