蟹粉

词语解释

1. [crab meat]〈方〉∶用来做菜或馅儿的蟹黄和蟹肉

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网络解释

1. 蟹粉
   1. 蟹粉即是用蟹拆肉，佐以配料煮成的食物，它可与很多其他食物配搭。如上海菜里面的蟹粉小笼包，又或是蟹粉煮豆腐、蟹粉焖柚皮、蟹粉扒蔬菜等。每年入秋都是大闸蟹、毛蟹、膏蟹的成熟时节