行菜

词语解释

1. 1.端送菜肴。2.指端送菜肴的人。

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国语词典

1. 饭馆里的跑堂、端菜的伙计。
   1. 宋．孟元老《东京梦华录．卷四．食店》：「或热或冷，或温或整，或绝冷，精浇、臕浇之类，人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。」

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网络解释

1. 行菜
   1. 也称之为“市井菜”，泛指在社会餐饮行业中广为流传的常见菜肴。