豆乳

词语解释

1. [soya-bean milk]∶豆浆
2. [fermented bean curd]∶豆腐乳的俗称

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国语词典

1. 豆浆。
   1. 宋．洪迈《夷坚丙志．卷一三．福州异猪》：「政和七年正月，福州北门卖豆乳人家，猪夜生七子，但一为猪，余皆人头马足。」
2. 豆腐乳的别名。参见「豆腐乳」条。

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网络解释

1. 豆乳
   1. 豆乳是指整粒大豆经过加水、压榨、加热和过滤而后得出来的一种饮料，其中大豆固形物应有8%以上，但不得添加其它任何成分。