【词语】滑溜
【拼音】huá liū【解释】烹调方法，把肉、鱼等切好，用芡粉拌匀，再用油炒，加葱、蒜等作料，再勾上芡，使汁变稠：滑溜鱼片 ㄧ滑溜里脊。
反义词之1：粗糙 [cū cāo]词语释义：①毛糙，不精细：木质粗糙。②(行为)马虎，不细致：办事粗糙｜做工粗糙。③粗暴：只因性子粗糙，人缘不好。