厨

基本字义

1. 做饭菜的场所：～房。庖～（厨房）。～师。～子。名～。～娘。～具。

外语翻译

• 英语：kitchen; closet; cupboard
• 法语：cuisine (pièce)​

详细解释

• 厨　chú　

〈名〉

1. (形声。从广( yǎn)，尌( shù)声。本义:厨房)
2. 同本义 [kitchen]
   1. 厨，庖屋也。——《说文》
   2. 《孟子》始有厨字，是周初名庖， 周末名厨也。——《说文句读》
   3. 厨主食者也。——《苍颉篇》
   4. 是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》
   5. 饰厨传，俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》
   6. 三日入厨下，洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》
   7. 厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》
   8. 轩东故尝为厨，人往，从轩前达。——归有光《项脊轩志》
3. 又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房)
4. 主持烹饪的人 [head of cooking]。如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户，厨司，厨子，厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女)
5. 操办官食的官 [official in charge of mess]
   1. 贤母病，长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》
6. 又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏);厨兵(炊事兵);厨役(担任炊事的仆役)
7. 菜肴 [dishs]
   1. 夫人设厨。——班固《汉武帝内传》
8. 又如:厨膳(厨馔，饭菜);厨珍(珍贵美味的食品);厨车(运食物的车)

〈动〉

1. 烹饪;烹调 [cooking]
   1. 竹里行厨，花下提壶。——元· 曹德《折桂令》
2. 又如:厨养臣(掌管君主膳食的官员)

〈常用词组〉厨房　厨具　厨娘　厨师　

《康熙字典》

【唐韻】直株切【集韻】【韻會】重株切，𠀤音躕。【說文】庖屋也。【孟子】是以君子遠庖廚也。

又【玉篇】主也。【後漢·黨錮傳】度尚，張邈，王考，劉儒，胡毋班，秦周，蕃嚮，王章，爲八廚。廚者，言能以財救人也。

又櫝也。【晉書·顧愷之傳】愷之嘗以一廚畫寄桓𤣥。【南史·齊陸澄傳】王儉戲之曰：陸公書廚也。

又馗廚，菌也。【爾雅·釋草】中馗菌。【註】地蕈也。今江東人名爲土菌。亦曰馗廚。

又木名。【集韻】斯條國有廚木，汁肥，可用之煑餅。　【廣韻】俗作厨。

说文解字

庖屋也。从广尌聲。直株切

方言集汇

• 国际音标： tʂʰu˧˥
• 日语读音： KURIYA
• 韩语罗马： CWU
• 客家话： [海陆腔] chu2 [宝安腔] cu2 [客英字典] chu2 [台湾四县腔] cu2 [梅县腔] chu2 [东莞腔] cu2
• 粤语： ceoi4 cyu4
• 潮州话： dou5 (tôu)