汉字 滷

ㄌㄨˇ



部首笔画

部首: 部外笔画:11 总笔画:14 UNICODE:6EF7

五笔:IHLO 仓颉:EYWI 郑码:VIJO 四角:31160

笔画顺序:点、点、提、竖、横、竖、横折、撇、点、点、点、点、点、横


基本字义

滷 lǔ ㄌㄨˇ 
  1. 鹽鹼地。
  2. 鹹水。
  3. 用鹽水加香料或用醬油煮製食品:~蛋。~牛肉。
  4. 用肉、蛋等做湯加澱粉而成的濃汁,用來澆在麵條等食物上:打~面。

外语翻译

  • 英语:thick gravy, sauce, broth; brine
  • 德语:einpökeln, salzen

国语词典

  •  lǔ ㄌㄨˇ 

〈動〉

  1. 一種烹飪方法。用醬油、蔥、薑、酒等佐料,加水烹煮食物,使之入味。
    1. 如:「滷蛋」、「滷牛肉」、「滷豆腐」。

《康熙字典》

【廣韻】【正韻】郎古切【集韻】籠五切,𠀤音魯。與鹵同。【說文】西方鹽地,象鹽形。安定有鹵。縣東方謂之㡿,西方謂之鹵。亦作瀂。【爾雅·釋言】滷,苦也。【疏】滷,苦地也。謂斥鹵可煑鹽者。

又【廣韻】【集韻】【正韻】𠀤昌石切,音尺。或从舄作潟。

又【唐韻】徒歷切【集韻】亭歷切,𠀤音狄。義𠀤同。


说文解字

西方鹹地也。从西省,象鹽形。安定有鹵縣。東方謂之㡿,西方謂之鹵。凡鹵之屬皆从鹵。郎古切


(鹵)西方鹹地也。从㢴省。省字衍。此承上文㢴部从㢴之籒文也。謂卤也。囗象鹽形。大徐本無囗。小徐譌作。凡旣从某而又象其形,謂之合體之象形。多不成字。其成字者,則會意也。轉寫者以其不成字而刪之,致文理不可讀,皆當依此補之。合體象形,有半成字不成字者,如鹵从卤,而又以囗象之是也。有㒳不成字者,如㢴以弓象鳥,以囪象巢是也。鹵,郎古切。五部。安定有鹵縣。地理志。安定郡鹵縣。東方謂之㡿。西方謂之鹵。禹貢:靑州,海濱廣厈。謂東方也。安定有鹵縣,謂西方也。大史公曰:山東食海鹽,山西食海鹽鹵。然對文則分析,𢽳文則不拘。鹹地僅産鹽。引申之,春秋經大原亦曰大鹵。釋名:地不生物曰鹵。凡鹵之屬皆从鹵。


方言集汇

  • 国际音标: lu˨˩˦
  • 日语读音: SHIOCHI SHIOTSUKI
  • 韩语罗马: LO
  • 现代韩语: 로
  • 客家话: [台湾四县腔] lu3 [梅县腔] lu1 [海陆腔] lu3 [宝安腔] lu1 [陆丰腔] lu1 [客语拼音字汇] lu1 [客英字典] lu1 lu3
  • 粤语: lou5
  • 潮州话: 罗乌2(路2)
  • 近代音: 來母 魚模韻 上聲 魯小空;
  • 中古音: 來母 姥韻 上聲 魯小韻 郎古切 一等 合口;穿昌母 昔韻 入聲 尺小韻 昌石切 三等 開口;定母 錫韻 入聲 荻小韻 徒歷切 四等 開口;
  • 上古音: 黄侃系统:來母 模部 ;王力系统:來母 魚部 ;