部首笔画
部首:火
部外笔画:10
总笔画:14
UNICODE:7197
五笔:OWYK
仓颉:FOIR
郑码:UOXJ
四角:98867
笔画顺序:点、撇、撇、点、撇、捺、点、横折、横、横、撇、竖、横折、横
基本字义
熗 qiàng ㄑㄧㄤˋ
- 见“炝”。
外语翻译
- 英语:stir-fry or boil in water or oil then cook with a sauce
- 法语:cuire au soja
国语词典
- 熗 qiàng ㄑㄧㄤˋ
〈动〉
- 烹饪方法:➊ 将未经火煮的生食,用酒、醋或味浓的佐料,直闷到熟。➋ 菜用沸水略煮过后,与酱油、醋等调味料搅拌。➌ 将肉、葱花等用热油略炒,再加入佐料水煮。
- 刺激性的气体或味道冲入鼻腔,使人感觉不舒服。
- 元·李好古《张生煮海·第三折》:「闻不得鼻口内干烟炝。」
《康熙字典》
【集韻】千羊切,音鏘。【玉篇】鳥食也。
又【集韻】一曰愚貌。
又【集韻】鋤庚切,音傖。嗆哼,愚怯。