笋

基本字义

1. 竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。
2. 竹子的青皮：～席（用竹青编成的席子）。
3. 古同“榫”。

外语翻译

• 英语：bamboo shoots
• 德语：Bambussprossen
• 法语：pousse de bambou

详细解释

• 笋　sǔn　

〈名〉

1. (形声。从竹，尹( yǐn)声。本义:竹笋)
2. 竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜，也叫“竹笋” [bamboo shoot]
   1. 筍，竹胎也。——《说文》。字亦作笋。
   2. 绚笋及蒲。——《诗·大雅·韩奕》
   3. 苞笋抽节。——左思《吴都赋》
   4. 如筀竹笋，有二月生者，有三四月生者，有五月方生者谓之晚筀。——宋· 沈括《梦溪笔谈》
3. 又如:笋玉(喻指女人的手指);笋剥(像剥笋似地脱掉，剥光);笋枯(笋干);笋鞭(竹的地下茎);笋尖(笋的尖嫩部分);笋衣(笋壳)
4. 竹的青皮 [bamboo’s skin]
   1. 敷重笋席。——《书·顾命》。郑注:“析竹青皮也。”
   2. 如竹箭之有筠也。——《礼记·礼器》
5. 又如:笋席(用篾青所编的竹席);笋鞋(以竹皮或笋壳做成的鞋)
6. 古代悬挂钟磬等乐器的横木 [bar]。如:笋业(悬钟磬的架子);
7. 同“榫”。器物利用凹凸方式相接处凸出的部分 [tenon]。如:笋里不知卯里(这一方面不知那一方面);笋头(榫头。竹、木等器物或构件利用凹凸方式相接处凸出的部分)

〈形〉

1. 嫩的 [tender]。如:笋鸡;笋鸭

〈常用词组〉笋干　笋瓜　笋鸡　

国语词典

• 笋　　　

1. 「笋 」的异体字。

《康熙字典》

【廣韻】思引切【集韻】聳尹切，𠀤音隼。竹胎也。

又【本草】澤蘭，根名地笋，以根可食也。　【集韻】本作筍。

（筍）〔古文〕𥳦𥰴【廣韻】思引切【集韻】聳尹切【正韻】聳允切，𠀤音簨。【說文】竹胎也。【爾雅·釋草】筍，竹萌。【疏】竹初萌生謂之筍。【詩·大雅】其䔩維何，維筍及蒲。【陸璣疏】筍皆四月生，惟巴竹筍八月、九月生。始出地，長數寸，鬻以苦酒、䜴汁浸之，可以就酒及食。【唐書·百官志】司竹監掌植竹、葦，歲以筍供尚食。【本草】竹有雌雄，雌者多筍，於竹根行鞭時，掘取嫩者，謂之鞭筍。冬月掘大竹根下未出土者爲冬筍，𠀤可鮮食，爲珍品。南人淡乾者爲玉版筍、明筍、火筍，鹽曝者爲鹽筍，𠀤可爲蔬食。諸竹筍氣味甘，微寒，無毒。

又縣鐘磬之橫木曰筍，與簨同。【周禮·冬官考工記】梓人爲筍虡。【註】樂器所懸橫曰筍，直曰虡。【疏】筍讀爲竹筍之筍。

又【類篇】於倫切。弱竹，可爲席。【書·顧命】敷重筍席。【傳】筍，蒻竹。徐云：竹子竹爲席。

又【集韻】【韻會】【正韻】𠀤須閏切，音峻。竹輿也。【公羊傳·文十五年】齊人歸公孫敖之喪，脅物而歸之，筍將而來也。【註】筍者，竹箯。一名編輿，齊、魯以北名之曰筍。　【集韻】筍或作箰，俗作笋。簨字原从竹从巺作。

说文解字

竹胎也。从竹旬聲。思允切

方言集汇

• 国际音标： suən˨˩˦
• 日语读音： TAKENOKO
• 韩语罗马： SWUN
• 客家话： [台湾四县腔] sun3 [客英字典] ca5 sun3 [陆丰腔] sun3 [宝安腔] sun3 [海陆腔] sun3 [梅县腔] sun3
• 粤语： seon2
• 中古音： 心母 準韻 上聲 筍小韻 思尹切 三等 合口；
• 上古音： 黄侃系统：心母 先部 ；王力系统：心母 真部 ；