蕨

基本字义

1. 〔～类植物〕植物的一大类，草本，很少木本，有根、茎和叶，用孢子繁殖，生长在森林和山野的阴湿地带，如“蕨”、“石松”等。
2. 多年生草本植物，根茎长。嫩叶可食，根茎可制淀粉，其纤维可制绳缆，耐水。全株入药。

外语翻译

• 英语：pteris aquilina, common bracken
• 德语：Adlerfarn
• 法语：fougère

详细解释

• 蕨　jué　

〈名〉

1. 蕨菜 [brake]
   1. 蕨，鳖也。从艸，厥声。——《说文》
2. 按，初生如蒜苗，无叶，端似鳖脚，故名，亦似小儿拳，故曰拳菜，紫黑色。”
   1. 蕨，山菜也。周秦曰蕨， 齐鲁曰鳖。——《齐民要术·蕨》
3. 一种多年生草本植物。根状茎蔓生土中，被棕色细毛。叶大、多回羽状复叶，孢子囊群生叶背边缘，广布于全球，我国各地荒山都有生长。幼叶可食，根状茎含淀粉，可供食用或酿造;也供药用。其纤维可制绳缆能耐水湿。如:密毛蕨;欧洲蕨;蕨手(指蕨芽);蕨拳(指蕨芽);蕨萁(蕨苗);蕨薇(蕨与薇。均为山菜，每联用之以指代野蔬)

〈常用词组〉蕨菜　

国语词典

• 蕨　jué　ㄐㄩㄝˊ　

〈名〉

1. 植物名。碗蕨科蕨属，多年生草本。地下茎横生，于春季发嫩芽，形如拳状，全株披白线毛茸。叶刚硬似三角形，为三回羽状复叶。子囊群生于叶背，靠孢子繁殖。嫩叶可食，根茎有解热、利尿等功用。

《康熙字典》

【唐韻】【韻會】【正韻】𠀤居月切，音厥。【玉篇】菜也。【爾雅·釋草】蕨，虌。【郭註】初生無葉可食。【詩·召南】言采其蕨。【疏】周秦曰：蕨，齊魯曰鼈，俗云其初生似鼈脚，故名。【埤雅】蕨初生，狀如雀足之拳，又如人足之蹶，故名焉。

又【爾雅·釋草】菱，蕨攗。【疏】蔆一名蕨攗，今水中芰，俗云菱角是也。

说文解字

鼈也。从艸厥聲。居月切

(蕨)鼈也。釋艸、毛傳同。陸機云。周秦曰蕨。齊魯曰鼈。鼈俗從艸。从艸。厥聲。居月切。十五部。籒文作？。

方言集汇

• 国际音标： tɕyɛ˧˥
• 唐代读音： kiuæt
• 日语读音： WARABI
• 韩语罗马： KWEL
• 现代韩语： 궐
• 客家话： [海陆腔] giet7 kiet7 [客英字典] get7 ket7 [台湾四县腔] giet7 kiet7 [宝安腔] get7 ket7 [客语拼音字汇] giad5 [梅县腔] giet7
• 粤语： kyut3
• 潮州话： kiag4 (khiak)「潮州」kiêg4 (khiek 旧时：khiet)
• 近代音： 見母 車遮韻 入聲作上聲 玦小空；
• 中古音： 見母 月韻 入聲 厥小韻 居月切 三等 合口；
• 上古音： 黄侃系统：見母 曷部 ；王力系统：見母 月部 ；