酯

基本字义

1. 有机化合物的一类，低级的酯是有香气的挥发性液体，高级的酯是蜡状固体或很稠的液体。几种高级的酯是脂肪的主要成分。

外语翻译

• 德语：Ester
• 法语：ester

详细解释

• 酯　zhǐ　

〈名〉

1. 水解时产生一种有机酸(或无机酸)和一种醇(或酚)的化合物 [ester]，即使十分挥发通常也是芳香液体，存在于香精油中的和合成的(尤指供人造果精用的)羧酸酯是以COOR基为特征的

〈常用词组〉

国语词典

• 酯　zhǐ　ㄓˇ　

〈名〉

1. 一种有机化合物，是酸与醇经由脱水反应而得。分子量小者有水果香味；分子量高者 是生物体内油脂的主要成分。

方言集汇

• 国际音标： tʂʅ˨˩˦
• 客家话： [宝安腔] zi3
• 粤语： zi2
• 潮州话： zi2