餈

基本字义

1. 糍粑，一种以糯米为主要原料做成的食品：“糗饵粉～。”

外语翻译

• 英语：rice cake
• 法语：gâteau de riz frit

国语词典

• 餈　cí　ㄘˊ　

〈名〉

1. 糕饼。
   1. 《周礼·天官·笾人》：「羞笾之实，糗饵粉餈。」
   2. 汉·郑玄·注：「饵、餈皆粉稻米黍米所为也。合蒸曰饵，饼之曰餈。」

《康熙字典》

【唐韻】疾資切【集韻】【韻會】才資切，𠀤音茨。【說文】稻餠也。【玉篇】餈餻也。【釋名】餈，漬也，烝燥屑，使相潤漬餠之也。【周禮·天官·籩人】羞籩之實，糗餌粉餈。【註】皆粉稻黍米爲之餌，言糗餈，言粉，互足其義也。合烝曰餌，餠之曰餈。【疏】今餈糕之名出于此。　【說文】或作𥸷。【集韻】或作𩜴。

说文解字

稻餅也。从食次聲。䭣，餈或从齊。粢，餈或从米。疾資切

(餈)稻餠也。方言曰。餌謂之餻。或謂之粢。或謂之？。或謂之餣。或謂之䬧。謂米餠也。周禮糗餌粉餈注曰。餌餈皆粉稻米、黍米所爲也。合蒸曰餌。餠之曰餈。糗者、擣粉熬大豆爲餌。餈之黏著以粉之耳。餌言糗、餈言粉、互相足。按許說與鄭不同。謂以稬米蒸孰餠之如麪餠曰餈。今江蘇之餈飯也。粉稬米而餠之而蒸之則曰餌。𩰲部云？、粉餠也是也。今江蘇之米粉餠、米粉團也。粉餠則傅之以熬米麥之乾者。故曰糗餌。米部云糗熬米麥也可證。餈則傅之以大豆之粉。米部曰粉傅面者也可證也。許不言何粉。大鄭云豆㞕。是也。从𠊊。次聲。疾資切。十五部。周禮故書作茨。假借字也。

(䭣)餈或从齊。齊聲。

(粢)餈或从米。猶从食也。內則音義曰。餈本或作粢。按粢與禾部秶各義。

方言集汇

• 国际音标： tsʰɿ˧˥
• 日语读音： MOCHI
• 粤语： ci4
• 近代音： 清母 支思韻 平聲陽 慈小空；
• 中古音： 從母 脂韻 平聲 茨小韻 疾資切 三等 開口；
• 上古音： 黄侃系统：從母 灰部 ；王力系统：從母 脂部 ；