鮨

基本字义

1. 鱼，体细长而侧扁，红色或褐色，有斑纹。口大，可以伸缩，牙细而尖。生活于海洋中，有的进入淡水。
2. 古指鲵鱼：“（北嶽之山）诸怀之水出焉……其中多～鱼。鱼身而犬首，其音如婴儿。”

外语翻译

• 英语：seasoned rice mixed with fish or vegetables
• 德语：Sushi (S, Ess)
• 法语：sushis,mérou,septemfasciatus Epinephelus

详细解释

• 鮨　yì　

〈名〉

1. 鮨鱼 [cabrilla]。体侧扁，红色或褐色，有斑纹，口大，牙细而尖。大部分种类生活在海洋中

〈常用词组〉

国语词典

• 鮨　qí　ㄑㄧˊ　

〈名〉

1. 鱼酱。
   1. 《说文解字·鱼部》：「鮨，鱼䏽酱也，出蜀中。」
   2. 《尔雅·释器》：「肉谓之羹，鱼谓之鮨。」

《康熙字典》

〔古文〕䱈【唐韻】旨夷切【集韻】蒸夷切，𠀤音脂。【說文】魚䏽醬也，出蜀中。一曰鮪魚名。

又【集韻】市之切，音時。義同。

又【廣韻】渠脂切【集韻】渠伊切，𠀤音祁。鮓也。【爾雅·釋器】魚謂之鮨。【註】鮓屬也。【類篇】或作𩷾。

又【集韻】研計切，音詣。魚名。【山海經】諸懷之水西流注于囂水，其中多鮨魚而大首，其音如嬰兒，食之已狂。

说文解字

魚䏽醬也。出蜀中。从魚旨聲。一曰鮪魚名。旨夷切

(鮨)魚䏽𤖕也。醬字衍。䏽者、豕肉醬也。引申爲魚肉醬。則偁魚䏽可矣。公食大夫禮牛鮨注曰。內則鮨爲膾。然則膾用鮨。謂此經之醢牛鮨、卽內則之醢牛膾也。聶而切之爲膾。更細切之、則成醬爲鮨矣。鮨者、膾之冣細者也。牛得名鮨、猶魚得名䏽也。鄭曰。今文鮨作鰭。按鰭是叚借字。說文有耆無鰭。出蜀中。謂魚醬獨蜀中有之。从魚。旨聲。旨夷切。十五部。一曰鮪魚名。鮪魚名當作鮨魚也三字一句。謂有魚名鮨也。

方言集汇

• 国际音标： ji˥˧
• 日语读音： SUSHI
• 韩语罗马： CI
• 现代韩语： 지
• 粤语： kei4 ngai6 zi1
• 中古音： 群母 脂韻 平聲 鬐小韻 渠脂切 三等 開口；
• 上古音： 黄侃系统：溪母 灰部 ；王力系统：羣母 脂部 ；