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汉语词典
芽菜的意思
芽菜
【词语】芽菜
【拼音】yá cài
【注音】ㄧㄚˊ ㄘㄞˋ
【近义】
豆芽
词语解释
国语词典
安徽方言。指绿豆芽儿。
网络解释
芽菜
芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州,重庆永川;甜芽菜产于四川的宜宾,古称“叙府芽菜”,现畅销于四川及京、津、沪等地。四川多见咸味,辅助炒肉沫等,因为咸香而受欢迎。
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