拼音 “miàn” 麪组词
- 麪包果 [miàn bāo guǒ]
1.常绿乔木。 高达四五丈。叶子互生，心脏形，掌状分裂。花单性，雌雄同株。果实球形或椭圆形，表皮有瘤状突起，成熟时黄色，果肉白色，像面包，供食用。通称面包树。
- 麪人儿 [miàn rén ér]
用加彩色的糯米面捏成的各种人物像。
- 麪片儿 [miàn piàn ér]
亦作“麫片儿”。食品名。用面粉做成的薄片。老舍《四世同堂》四八：“韵梅 端着碗进来，不知怎么办好了。叫醒他呢，怕他不高兴；不叫他呢，又怕面片儿凉了。”
- 麪勃 [miàn bó]
和面时，洒在湿面上的干面粉。宋 庄季裕《鸡肋编》卷上：“《本艸》：‘麻蕡，一名麻勃，云此麻花上勃勃者。’故世人谓尘为勃土；果木诸物，上浮生者皆曰衣勃；和麪而以乾者傅之，亦曰麪勃。”
- 麪菓子 [miàn guǒ zǐ]
油炸的面制品。《红楼梦》第四一回：“又看那一样是奶油炸的各色小麪菓子，也不喜欢。”
- 麪巾 [miàn jīn]
亦作“麵巾”。即面筋。元 无名氏《射柳捶丸》第三折：“本待发心吃斋去，则是无处买麵巾。”参见“麪筋”。
- 麪汤 [miàn tāng]
1.方言。汤面。加作料带汤的面条。清 俞正燮《癸巳存稿·面条子》：“《伤寒论》云‘食以索饼。’今医书则谓之汤麪，又谓之麪汤。”
- 麪坊 [miàn fāng]
亦作“麵坊”。磨面粉的作坊。毛泽东《游击区也能够进行生产》：“第四区队开设了一个毡帽坊，一个油坊，一个面坊，七个月中盈利五十万元本币。”
- 麪包圈 [miàn bāo quān]
环形面包。
- 麪梨 [miàn lí]
梨的一种。唐 元稹《酬翰林白学士代书一百韵》：“麪梨通蔕朽，火米带芒炊。”自注：“麪梨软烂无味，火米粗糲不精。”麪，一本作“麵”。
- 麪糊盆 [miàn hú pén]
1.盛放面糊的盆。元 无名氏《陈州粜米》第一折：“坐着个爱钞的寿官厅，麵糊盆里专磨镜。”元 张可久《醉太平·无题》曲：“谁不见钱亲，水晶环入麵糊盆，才沾粘便滚。”
- 麪蠒 [miàn jiǎn]
亦作“麵蠒”。 一种包有馅的馒头。五代 王仁裕《开元天宝遗事·探官》：“都中每至正月十五日，造麪蠒，以官位帖子，卜官位高下，或赌筵宴，以为戏笑。”宋 陈元靓《岁时广记·人日·造面茧》：“《岁时杂记》：人日京都贵家造麵蠒，以肉或素馅，其实厚皮馒头餕馅也。名曰探官蠒。”
- 麪糊 [miàn hù]
1.用面粉加水调成的糊状物。北魏 贾思勰《齐民要术·养牛马驴骡》：“汤洗疥，拭令乾，煮麵糊，热涂之，即愈也。”引申为糊涂。唐 张鷟《朝野佥载》卷四：“评事不读律，博士不寻章。麵糊存抚使，眯目圣神皇。”
- 麪糊鬼 [miàn hú guǐ]
指纸牌。因为纸牌是用面糊粘贴而成的。《镜花缘》第七四回：“你説这麪糊鬼令人恨不恨！教人气不气！再顽半天，我还气成鼓胀病哩。”
- 麪雪 [miàn xuě]
亦作“麵雪”。面粉。面粉细白如雪，故称。清 黄遵宪《拜曾祖母李太夫人墓》诗：“糖霜和麵雪，为儿作餦餭。”
- 麪饭 [miàn fàn]
亦作“麵饭”。 面制食品。宋 周煇《清波杂志》卷一：“高宗 践祚之初，躬行俭德，风动四方。一日语宰执曰：‘朕性不喜与妇人久处，早晚食，只麪饭、炊饼、煎肉而已。食罢，多在殿旁小阁垂帘独坐。’”明 何良俊《四友斋丛说·杂纪》：“最喜童子唱曲，有曲则竟日亦不厌倦，至晡復进一麵饭。”
- 麪黏 [miàn nián]
浆糊。
- 麪馆 [miàn guǎn]
面店。
- 麪铺 [miàn pù]
亦作“麵铺”。即面店。清 段玉裁《戴东原先生年谱》：“先生尝语 玉裁 云，其年家中乏食，与麵铺相约，日取麵为饔飱，闭户成《屈原赋注》。”参见“麪店”。
- 麪浆 [miàn jiāng]
亦作“麵浆”。浆糊。《金瓶梅词话》第五三回：“把药来看玩了一番，又恐怕药气出了，连忙把麵浆来依旧封得紧紧的，原进后房，锁在梳匣内了。”
- 麪市 [miàn shì]
1.买卖面粉的市集。 《宋史·食货志下八》：“绍圣 四年，蓝从熙 提举京城所，欲復其事，令 泗州 及京师 洛口 各置垛场，并请復麵市、牛羊圈。詔下尚书省，久之遂寝。”
- 麪包车 [miàn bāo chē]
亦作“麵包车”。旅行车的俗称。因略像长方形面包而得名。巴金《人民友谊的事业》：“我们走出 赵 家大门，一辆面包车在门外等候。”
- 麪老鼠 [miàn lǎo shǔ]
面食名。徐珂《清稗类钞·饮食·面老鼠》：“麪老鼠者，以热水和麪，鸡汁滚时，以箸夹入，不分大小，加鲜菜心。曰老鼠，以其形似也。”
- 三脆麪 [sān cuì miàn]
宋 代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。宋 林洪《山家清供·山家三脆》：“嫩笋、小簟、枸杞入盐汤焯熟，同香熟油、胡椒盐各少许，酱油滴醋拌食，赵竹溪 蚤夫 酷嗜此，或作汤饼以奉亲，名三脆麪。”
- 就汤下麪 [jiù tāng xià miàn]
喻顺势或趁便行事。《三宝太监西洋记》第六三回：“只説是这畜牲怎么这等作变，却不晓得是天师就汤下麪，奉承他这一番。”祖慰《被礁石划破的水流》：“既然本性难移，那我们不能来个顺水推舟、就汤下面吗？”
- 凉炒麪 [liáng chǎo miàn]
一种拌糖吃的炒面粉。 清 富察敦崇《燕京岁时记·凉炒面》：“四月麦初熟时，将麪炒熟，合糖拌而食之，谓之凉炒麪。”
- 切麪 [qiē miàn]
见“切麵”。
- 寿麪 [shòu miàn]
见“寿麵”。
- 长寿麪 [cháng shòu miàn]
1.旧俗寿诞及汤饼筵所食之面条。 寓长命百岁之意。徐珂《清稗类钞·饮食·长寿面》：“凡寿诞及汤饼筵，宴客必用麪，南北皆然。南人至是，亦以麪为正餐矣。而呼之曰长寿麪者，则本於 宋 马永卿《懒真子》所载‘汤饼即今长寿麪’之语也。”参见“长命麵”。
- 汤麪 [tāng miàn]
带汤的面条。清 俞正燮《癸巳存稿·面条子》：“《伤寒论》云：食以索饼。今医书则谓之汤麪，又谓之麪汤。”老舍《茶馆》第三幕：“妈，晌午给我作点热汤面吧！”杨朔《潼关之夜》：“一碗汤面，夹杂着泥沙的汤里加进多量的酱油。”
- 煮麪 [zhǔ miàn]
亦作“煑麵”。犹汤面。宋 张师正《倦游杂录》：“今人呼煮麪为汤饼。”
- 杂麪 [zá miàn]
亦作“杂麵”。用绿豆、小豆等粉制成的面条。元 秦简夫《东堂老》第三折：“你就着这五百钱买些杂麪你便还窰去。”《红楼梦》第六五回：“你用不着和我花马掉嘴的，偺们‘清水下杂麵－－你喫我看’！”
- 桄麪 [guàng miàn]
从桄榔树中提取的淀粉。
- 腊麪 [là miàn]
亦称“腊八麪”。 明 时宫中于十二月初八日赐食之面。明 沉德符《野获编·列朝一·赐百官食》：“腊月八日吃腊麪。”清 俞樾《茶香室续钞·腊八面》：“十二月初八日，释氏以餳果诸物煮粥，名腊八粥。明 宫中有腊八麪。”
- 重罗麪 [zhòng luó miàn]
亦作“重罗麵”。 用细罗筛筛的面，或筛过两次的面，其质较细。《初学记》卷二六引 晋 束晳《饼赋》：“尔乃重罗之麵，尘飞白雪。”元 关汉卿《蝴蝶梦》第三折：“叫化的些残汤剩饭，那里有重罗麵？”清 顾张思《土风录·重罗面》：“麪之细者曰重罗麪，以用细罗筛筛之也。”
- 赶麪 [gǎn miàn]
擀面。用棍棒把揉和的面团来回碾平压薄，再切成面条。《西游记》第七四回：“八戒 道：‘哥哥，若是这等赶麪打，或者二更时也都了了。’”清 悟痴生《广天籁集》一：“赶麪赶的薄，切麪切得细。”《儿女英雄传》第二八回：“今日这两碗麵保不定还有个‘我家的媳妇儿会赶麵，赶到锅里团团转’的秘典在里头呢！”
- 榆麪 [yú miàn]
亦作“榆麵”。 榆树皮磨成的粉，旧时荒年用以制面食以充饥。明 李时珍《本草纲目·木二·榆》：“古人春取榆火。今人采其白皮为榆麪，水调和香剂，黏滑胜於胶漆。”清 陈淏子《花镜·花木类考·榆》：“荒岁，其皮磨为粉可食，亦可和香末作糊。榆麵如胶，用粘瓦石，极有力。”
- 溲麪 [sōu miàn]
以水和面。 宋 苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹史君食槐叶冷淘》诗“请浮卵椀槐芽饼”王十朋 注：“子仁 曰：‘槐芽饼，即叙所谓槐叶冷淘也，盖取槐叶汁溲麪作饼，即鲜碧色也。’”麪，一本作“麵”。
- 蜜麪 [mì miàn]
和蜜的米面食品。宋 林洪《山家清供·寒具》：“及考 朱氏 註《楚词》：‘粔籹蜜饵，有餦餭些。’谓以米麵煎熬作之寒具也。以是知《楚词》一句，是自三品：粔籹乃蜜麪之乾者，十月开炉饼也；蜜饵乃蜜麵少润者，七夕蜜食也；餦餭，乃寒食具，无可疑者。”
- 吃辣麪 [chī là miàn]
亦作“喫辣麫”。宋 计有功《唐诗纪事·陆畅》：“﹝ 畅 ﹞初娶 董溪 女，每旦，婢进澡豆，畅 輒沃水服之。或曰：‘君为贵门女婿，几多乐事？’陆 曰：‘贵门苦礼法，俾予食辣麪，殆不可过。’”后以戏捉小儿女之鼻谓“喫辣麪”。参阅 清 梁同书《直语补证》。
- 无麪馎饦 [wú miàn bó tuō]
犹无米之炊。馎饦，一种面食。
- 起麪饼 [qǐ miàn bǐng]
面粉经过发酵后制成的饼。
- 赶麪杖 [gǎn miàn zhàng]
擀面用的木棍。 《元典章·刑部·打死换作病死》：“田云童 於正月初二日将弟 田二 用赶麪杖肯打。”《西游记》第四九回：“妖邪道：‘你不是磨博士，怎么会使赶麪杖。’”亦作“赶麵杖”。老舍《骆驼祥子》十七：“两个孩子急了，一个拿起煤铲，一个抄起赶面杖，和爸爸拚了命。”